日本人气铁路便当全部吃一轮!评比12种在新大阪站就可买到的铁路便当

原创 大和小站編輯部  2018-06-30 15:20 

新干线的停靠站有特别丰富的铁路便当。其中在新大阪站在来线中央广场的「Eki Marche新大阪」里面,有网罗来自日本各地铁路便当的「旅便当Ekibennigiwai」,还有以铁路便当形式贩售大阪都市名产的「上方味百景」等,限期贩售的便当也值得关注。

<北海道>北海3大海鲜集合!注意米饭的味道也各有不同


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「三宝饭」(1180 JPY)。这是稚内站的特色铁路便当,里面奢侈地装满了海胆、松叶蟹、鲑鱼卵等北海3大海鲜。鲑鱼卵的下面还铺着鲑鱼松变成“亲子丼”,这个卖点也非常吸睛。

【每种配菜细心搭配各自适合的饭类】海胆配醋饭、松叶蟹和鲑鱼卵配茶饭(汤饭),让口味产生变化的细节也很周到,能带出配菜的原始浓醇口味。(编辑部)

<鹿儿岛县>锁住牛肉的美味!一个便当两种美味

「牛排便当」(1150 JPY)。经过酱汁腌渍一日的牛排肉,就算冷了还是能充分感受肉质的美味。多汁的碎肉非常下饭,给人一种牛排丼和碎肉饭的套餐印象。

<广岛县>奢侈放入2条口感松软的星鳗

「夫妻星鳗饭」(1150 JPY)。用独家酱汁煮到软烂的星鳗竟放了2条!松软的口感之后,在口中满溢的甜酱汁令人上瘾。将鱼骨仙贝当成配料也令人惊艳。

<福冈县>老店制作的便当让您一次双重享受博多名产

「辛子明太子与博多土鸡饭」(1150 JPY)。这是在鹿儿岛经营近90年制作铁路便当的「松荣轩」与博多的辛子明太子店「丸一」联手合作的便当。铺上整整一片的明太子更是有魄力,土鸡的好滋味也让人齿颊留香。

<北海道>大片鲑鱼令人心满意足的钏路铁路之旅必备便当

「钏路渔礁」(1050 JPY)。据说这是在道东铁路之旅必买的超有名铁路便当。满满的蟹肉松和醋饭真是绝配。在大片鲑鱼上淋少许酱油的话,能让味道更有层次感。

<福井县>雌雄双蟹的好滋味紧密结合

「越前蟹肉饭」(1250 JPY)。这个人气铁路便当,是在与母松叶蟹内脏一起炊煮的米饭上,铺满红松叶蟹&松叶蟹的蟹肉。如果要在家享用,推荐可浇上热水做成什锦粥。

<宫城县>牛舌专卖店做的便当正是仙台名产牛舌定食本尊!

「牛舌丼便当盐味」(1080 JPY)。这是由仙台牛舌老店「利久」制作的铁路便当。铺在麦饭上的是用盐酱烤过的牛舌,这个便当因为简单的调味,让人更能感直接受到牛舌的原味。推荐用牛舌卷着饭一起享用。

【附的南蛮味噌让味道更具深度】说到牛舌定食就是麦饭和南蛮味噌。把这些全部加在一起,在牛舌上涂了南蛮味噌再吃的话,更能感受到肉质深度的美味。(编辑部)

<北海道>鲑鱼卵分量令人惊呆的奢华鲑鱼亲子丼

「石狩饭」(1080 JPY)。饭上有鲑鱼松和蛋皮丝,然后再铺上满满的酱渍鲑鱼卵。鲑鱼卵在口中满溢开来的滋味和鱼肉松的后味真是绝妙的组合。

<北海道>双重享受花咲蟹的蟹肉和酱汁

「花咲蟹肉饭」(1100 JPY)。剥肉较花时间而不适合做成铁路便当的北海道3大蟹之一・花咲蟹,终于有铁路便当了!用蟹高汤炊煮的饭和花咲蟹的蟹肉,让人充分享受这份独特的清甜滋味。

<宫城县>水嫩浓醇的半熟蛋让风味更丰富


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「牛舌Makanai丼」(880 JPY)。铺满牛舌碎肉的白饭中间的半熟蛋相当抢眼。用筷子把鸡蛋切开和牛舌一起吃的话,就能美味加倍!也可使用南蛮味噌使风味更有变化。

<鹿儿岛县>照烧鸡肉的分量多到白饭都快看不见!

「樱岛鸡肉饭」(980 JPY)。照烧鸡胸肉满满地铺在白饭上,让这个铁路便当威力爆表。鸡肉的下面还铺有炒牛蒡丝,当成鸡肉丼也好,或是有鸡肉&牛蒡丝的配菜也好,都能享受这款便当的好滋味。

【掺入芥菜使风味更加丰富】虽然只有鸡肉就已经很好吃了,不过建议您不手软地掺入芥菜吃吃看,这样的话就能以芥菜的咸味更突显甜辣酱的风味!(编集部}

<冈山县>好想当成伴手礼!看起来超可爱的迷你便当

「Hello Kitty便当」(1100 JPY)。这个便当包装上的Hello Kitty变身为桃太郎,看起来超可爱。便当里面是多汁的炸鸡肉丼,也很适合儿童享用。Hello Kitty鱼板也超可爱。

「旅便当Ekibennigiwai」会限期举办现做现卖的日本各地铁路便当,不容错过。

■旅便当Ekibennigiwai
所在地:JR新大阪站在来线检票口内

旅便当Ekibennigiwai

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