在俨然成为新一代文青店集中地的东京清澄白河,有许多充满个性的咖啡厅。这次要介绍的这家位于清澄白河咖啡厅激战区的的「Brew Parlor 3615」非常特别,竟然是让客人自己动手冲泡咖啡!可以吃早餐、有趣、交通又方便的Brew Parlor 3615咖啡厅,超适合当东京之旅整日行程的第一站。

Brew Parlor 3615

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

店名的「3615」是因为地址是清澄白河「3」丁目「6」番「15」号。距离清澄白河车站非常近,出站后走一两分钟就到了。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

营业时间从早上7点到晚上7点,是日本少数可以吃早餐的店。
门口的BREAD箱子里面翻开来有惊喜喔!

整间店地板铺满草皮,坐在店中也有在外野餐的心情。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

大型长桌适合开会或工作、阅读,墙上有插头可以使用。
而门口的沙发椅则适合一群人聊天闲坐。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

咖啡有Regular及Decaf两种,茶类则有红茶、绿茶、焙茶三种,可以选择要做冰的或热的。

轻食则有法式吐司、烤吐司、三明治与各种蛋糕……等,果酱、内馅与副餐的选择非常多,单纯点些小东西来配咖啡填肚子也好,卯起来狂点的话也吃得饱。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

Brew It Yourself!自己的咖啡自己泡

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

这间店最大的特色是可以自己冲泡茶、咖啡。
当然如果人太多了话,老板会帮你冲好端来。
店中从菜单到一切说明都有英日标注,不用担心看不懂。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

柜台前有个咖啡吧台,旁边的柜子上有琳琅满目的各种器具与杯子。
台上有详细的图解步骤说明,如果不明白的话也没关系,老板会很亲切地一步步指导你,初心者也完全不需担心。
点热咖啡的话可以任选喜爱的杯子享用,冰咖啡的话则会得到透明杯子及满满一杯冰块。

待在店中的一个多小时间客人还挺多的,有在地人也有游客,也有带电脑的人。
看着客人三三两两站在吧台前一边自己冲咖啡一边聊天的样子,觉得新奇又特别。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

整间店都是自助式的,冰水、餐具、纸巾都是自己拿取。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

架上杯子的风格繁多,从茶杯、马克杯都有,一定能找到自己喜欢的杯子。
连名片都可以自己印!当然也可以自己带手帐来盖。

滤纸手冲壶

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

大家都很熟悉的滤纸手冲壶(ペーパードリップ、Paper Drip)冲泡法。
图解说明非常的详细。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

老板会从磨豆机中按出一杯咖啡量的粉来,接着去旁边的台子上选择喜欢的热水壶,使用完剩下的热水倒回白色水槽。

这天天气很热,所以点的是冰咖啡。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

选好热水壶后,去热水机倒热水。接着在旁间的架子上选好手冲壶后,铺上滤纸,将咖啡粉倒入。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

先倒入一点热水让咖啡粉整体闷蒸湿润,约20~30秒。
接着从中心用同心圆往外围画圈的方式注入热水,要做冰咖啡的话大概到刻度2的位置就可以了。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

热水壶放回柜台,其他的用完的器具拿到归还台上。
将咖啡与杯子整盘端到位置上,接着将咖啡倒入冰块中,就完成自己冲泡的冰咖啡啦!

法式滤压壶

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

一般比较常在家庭用的法式滤压壶(フレンチプレス、French press)方式就更简单了!

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

老板同样会给你一杯咖啡粉,将盖子打开,把咖啡粉倒进去,接着直接在壶中注入热水。
热水机旁边有贴上建议热咖啡、冰咖啡该加入的热水份量。

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

盖上盖子,稍微压到水平面,让壶壁的咖啡粉都能被推下去,充分浸泡。
静置4分钟后,再压到最底,倒入冰块中就完成啦!

澄白河必访!Brew Parlor 3615咖啡厅美味咖啡自己泡-大和小站

如果想要在清澄白河、浅草这一带逛街的话,很适合来这间有趣的咖啡厅吃早餐当行程第一站唷!

店家资讯

■店名:Brew Parlor 3615
■地址:东京都江东区清澄3-6-15清澄白河车站徒步1分钟
■营业时间:7:00~19:00
■  官方Facebook

猜你喜歡

2018赏樱特辑!东京赏樱胜地大集合! 今年大家预计去哪里赏樱花呢?除了密切关注我们随时更新的「2018日本樱花前线速报」之外,在这边也要介绍给大家东京赏樱好所在!现在就来准备今年的赏樱计画吧! 图片来源:shutterstcok版权商用图片 ▋ 票选第一名的目黑川 被日本人票选为「绝对要去」以及「超级想去」的赏...
在江之岛想做的事7选~逛遍神社、品尝当地美食、享受绝景漫步... 景点密布的观光地「江之岛」 江之岛是一座位于神奈川县南部藤泽市的小岛。有着相模湾和富士山的美丽景色,是自江户时代以来就一直深受欢迎的观光地。 即便是悠闲地观光的话,半天也差不多能逛完,从东京都中心地段可轻松前往,周末人流涌动,很是热闹。该岛呈小山般地貌,观光时穿上步行方便的服装为好。 ...
【群马】轻舟遍览枫红美景!水上、奥利根尽享大自然之旅... 十月,总算正式进入秋天了!日文中有食欲之秋、阅读之秋、行乐之秋等等说法,秋天是个让人想开始做些什么的季节,各位又打算怎么度过这个秋天呢?提到秋天,就会想出门去赏枫看红叶吧?可是赏枫热门景点无论哪里都是人挤人,想要借此放松一番简直难如登天。 所以,我想推荐大家来趟「Nature Navigato...
可爱得喝不下去!享受拿铁艺术的东京都内咖啡厅4选- 动物篇 –... 好久不见,不知大家是否还记得小编之前为您介绍的有关如何在东京都享受独特的拿铁艺术呢。其实,除纯正的味道外,一杯拿铁在如何从外观上就能立刻俘获到我们的芳心这一方面,咖啡师高超的技术和其绝妙的品味也必不可少! 所以,小编这次为您带来的是非常突显咖啡师技术、可爱到无法令人错过、十分值得推荐的动物拿铁...
你有听说过“蓝色拉面”吗?要在东京哪里才能找到这道不寻常的料理呢?... 日本以稀奇古怪的发明而闻名,其中也包括了食物。如果你想在这个国家里尝试一些美味又独特的食物,那就来东京的这间餐厅,然后试试他们的蓝色清汤拉面! 拉面吉法师以及他们的蓝色拉面 拉面吉法师位于东京墨田区著名的吾妻桥地区,是一间相对中等规模的餐厅。它以一种特殊的发光鸡汤拉面(实际上是蓝色的)而...
使用这个优惠火车票于一天内体验东京最棒的景点!... 东京,是许多旅客的理想观光景点,当中也有很多可以体验的地方,但是有时候想要到哪里去玩会有点困扰,特别是有时候你只有一天时间而已。如果你不好好计划的话,行程的花费可能很高或超出预算。所以在此为你提供这篇文章作为指南,让你可以在一天内用最划算的价钱– 600日圆,使用「东京Metro地铁24小时车票」到...
享受都市!在涩谷必须做的6件事 东京「涩谷」是日本年轻人文化的持续发扬之地。说起涩谷来,来来往往超大流量的乱序十字路口和时尚代表的「SHIBUYA 109」想必在整个世界都是有名的吧。但是,涩谷的魅力可不止这一点点。还有大大的魅力等待着你来发掘。 东京「涩谷」是日本年轻人文化的持续发扬之地。说起涩谷来,来来往往超大流量的乱序...
【小笠原群岛】一起去「母岛」探寻战争遗址及自然绝景... 小笠原群岛位于东京都南方约1000km的距离。从东京的竹芝搭轮船往父岛约需24小时的时间,再从那里坐船往南行50km到达有人居住的「母岛」。 母岛为捕鲸船的据点,也是太平洋战争期间,日军驻守的地方。战后约有500位岛民居住,岛上的生态环境备受保护,已于2011年认证为世界自然遗产。 这篇...
东京地下铁开通90周年!最低170日币就可体验最便宜「东京九大绝景」... 为了庆祝东京地下铁(TOKYO METRO)自1927年12月30日开通后已通车90周年,从2017年12月19日起推出了「TOKYO METRO 90 Days FES!Stamp Rally」活动!最低车资只要170日币,就可以欣赏到东京九大令人惊艳的东京绝美景致,若是再搭配外国人专属的地铁PA...
新宿老字号团子店好滋味!追分团子本铺全年无休就等你!... 一说到日本和果子大家会想到什么?对,就是团子。又软又Q弹Q弹的口感,各式各样不同种类的内馅及外皮。不论是买来当伴手礼或当零嘴都适合,根本就是日本的代表。 这次就要来介绍您,可以品尝到这团子之美味的「追分团子本铺」与他们家的团子。 追分团子本铺的店面位在交通方便的好地点...
2017日本最浪漫圣诞灯饰在汐留,美女与野兽主题超浪漫... 每年名列日本圣诞灯饰点灯必去清单的汐留caretta,今年有新的主题了!这次为了庆祝15周年的百货Caretta 与美女与野兽联名推出史上最梦幻最浪漫的主题灯光秀!以往的灯主要是用星空蓝色来构图,这次添加了贝儿代表性的颜色:黄色来妆点灯光秀,会擦出什么样的火花呢?就来为大家整理介绍! ...
世界遗产满载的日光市和5个值得一游的原因!... 当大家想到日本旅行时,很多人可能只会想到东京和京都等大城市。但其实在距离东京只有不到2小时的路程,就有一个名叫日光的城市。它是一个历史悠久、非常值得游览的好地方。现在就为大家介绍一下5个日光吸引人的原因吧! 1.日光东照宫 日光东照宫最初在1617年建成,是用来安葬创建德川幕府的德川家康...
咖啡用具名牌「HARIO」经营的咖啡厅&饰品店日本桥开幕了!... 只要是咖啡迷,无人不晓「HARIO」的大名。这是一间从创业当初就规划、开发出众多咖啡用具至今的耐热玻璃产品制造企业。「HARIO」的名称是源自有「玻璃的王者」意涵的同音词汇「玻璃王」。该企业以带给顾客日常生活上的优雅点缀与崭新满足感为目标,秉持「真善美乐」为理念,致力于提供更多充满梦想的产品。 ...
『山梨』东京直达!日本千圆钞票富士山背景就在这!... 古民家再现西湖 西湖根场地区的「西湖温心小镇」是一条重建的草屋村落,这里曾有人聚居,但1966年时因山泥倾泻被摧毁,村民迁出后复原成体验设施,重现整条村落风貌!走进其中,仿如踏入古装场景,地方虽然是重建,但却无人工造作之感!夏天时野花盛放、秋天时则举目红叶;最爽的是只要500 yen就可一试和...
您也能变身武士!东京SAMURAI MUSEUM 攻略 位于东京・新宿的SAMURAI MUSEUM,是一个可以参观武士历史和实物甲胄并且装扮成武士的热门设施景点。这回为您介绍,您也可以变身成日本武士!东京SAMURAI MUSEUM 畅游攻略。 1. 何谓武士 听到武士时,您的脑海浮现怎样的印象呢?发髻?日本刀?...
免费玩上野!2018上野museum week活动开跑... 每年举办都大受好评的上野 museum week即将在2018/5/5登场,总共有13个上野周边地区的美术馆及文化设施参加,期间内举办各项免费导览、演讲活动、演唱会、来馆纪念品、特别开放参观等纪念活动,让民众更能走进文化设施并对其有所了解,其中5/18国际博物馆日还有免费入场及优惠赠奖活动,让我们来...
【东京】来自美国加州的高颜值咖啡店VERVE!完全不输BlueBottle的文青系咖啡!... 来日本想着要去喝BLUE BOTTLE吗?~赶快把这家VERVE COFFEE一起加入日本必访的咖啡厅名单中吧! VERVE COFFEE于2016年进军日本,在短短时间内目前在日本已经有三家分店分别在新宿,表参道与镰仓等知名景点,大家走过路过千万不能错过它呀! VERVE CO...
【本土寺】千叶县知名红叶景点 进入12月的日本已来到红叶季的尾声,把握这最后时刻来到了千叶县松户地区的本土寺。以紫阳花季在关东地区声名大噪本土寺,其实也是相当著名的红叶景点。利用常盘线从东京都心出发不用一小时就可以到达,若是错过实在可惜。 本土寺外林荫大道。 本土寺距离北小金车站大约需要徒步10分钟左右,车站到本...
【富士山河口湖】乡土料理百选:山梨县名物「不托面」... 「吃」也是旅行中很重要的一环。来到河口湖,相信很多去过的人都会告诉你,这里有个很有名的必吃美食「不托面」,并且这个名产还会和「不动茶屋」这个名字连结在一起。当然不是说只有这间店在卖这种「不托面」,不过若论河口湖一带人气最高、最有名的,那大概就属这家「ほうとう不动」了。如此这般,初次来到河口湖,果...
韩流疯吹到日本,YG烤肉店「三叉路口猪肉铺」东京涩谷开店... 在日本,引进「世界第一美味早餐Bills」、「台湾ICE MONSTER」的幕后推手是一家名为TRANSIT GENERAL OFFICE INC.的企业,这次它又准备再引进韩国「三叉路口猪肉铺」烤肉店! 图片来源 带着明星光环的「三叉路口猪肉铺」烤肉店短短2年内已经开了六家分店,在...