这栋坐落在东京表参道的建筑物,大家看过吗?

没错,这就是享誉国际的建筑师隈研吾(KUMA KENGO)与台湾人非常熟悉的知名凤梨酥品牌「微热山丘」所携手打造出的微热山丘南青山店。

隈研吾建筑之微热山丘南青山店,带给你与自然和谐共生的美味与美景-大和小站

微热山丘南青山店

合作渊源

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隈研吾的「负建筑」风格强调使用天然的材料如木竹、石板,配合环境打造,让建筑物用自然的风貌与当地环境融合。这跟微热山丘使用天然的食材不含任何添加物,创造出美味的产品理念不谋而合,当决定在东京开设新店铺时,就请隈研吾来设计。而当隈研吾发现微热山丘的品牌精神「用最简单的方式制作最好吃的糕点」与他的建筑设计概念是一致后,也爽快地答应合作。

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来微热山丘南青山店的客人,除了来享用美味的凤梨酥外,也有不少人隈研吾的粉丝是专为欣赏建筑而来。除了日本人、台湾人外,远从德国、法国来的人也不在少数。

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现在店中正期间限定展出隈研吾的作品「クマの场所」(KUMA NO BASYO)。

透过隈研吾年少时代的回忆,将其建筑哲学、对建筑的心意,化成图案与文章。藉由参观「微热山丘南青山店」建筑本身,就能以轻松又浅显易懂的方式接近大师的作品,所以展览期间在微热山丘南青山店参观「クマの场所」,亦可视为认识隈研吾的好机会。

特殊的建法

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这栋看起来满像凤梨三层楼的建筑物,是使用被称为「地狱组み」(地狱组装)的日本传统工法,由熟练的工匠将一根根桧木组合而成,稍有差错就要全部拆掉重组。曾经造访过九州太宰府的人应该也会联想到同样由隈研吾设计的太宰府星巴克吧?用这种工法来盖这么大的建筑物,可是建筑史上第一遭呢!
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进入店中就如同进入森林一般,透过木格间隙洒入空间的阳光与美丽温润的木色让人身心都温暖了起来;而当金乌西落,华灯初上,整栋建筑物更像是在夜空中浮现的灯笼一般,充满进入一个魔幻的空间,却又仿佛回到家中的感受。结合传统工法与崭新概念、最自然建材与最尖端的设计,划时代却又让人能感到自然亲近,是这间店的特别之处。

每间店都有的自行车

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每间微热山丘店中都会放一台自行车,其实这就是微热山丘那可爱的LOGO,上面一边骑着自行车一边溜狗的人,正是微热山丘的创始人许铭仁喔!下次去微热山丘店时,不妨找一找吧!

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而日本微热山丘的凤梨酥跟台湾的其实味道其实有点不一样喔!为了配合日本人的口味降低酸度,所以特别选择夏季产最甜美的土凤梨做为内馅,口味偏甜。

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现在在「クマの场所」展期内于「微热山丘」南青山店中购买凤梨酥礼盒可以得到隈研吾设计&印刷签名纪念布袋喔!

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「クマの场所」于微热山丘南青山店期间限定展出

隈研吾建筑之微热山丘南青山店,带给你与自然和谐共生的美味与美景-大和小站图片来源

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■展出期间:3月20日(二)~5月6日(日)
■地点:微热山丘南青山店SunnyHills at Minami-Aoyama
■地址:东京都港区南青山3-10-20
■营业时间: 11:00~19:00
■入场费用:免费
■ OFFICIAL SITE

特别活动

隈研吾建筑之微热山丘南青山店,带给你与自然和谐共生的美味与美景-大和小站
展出期间购买以下商品,可以得到微热山丘南青山店限定的「隈研吾设计&印刷签名纪念布袋」

1.凤梨酥礼盒(5个装/10个装)
2.凤梨酥台湾茶礼盒(凤梨酥8个+阿里山乌龙茶)