古典又時髦!京都10所話題名店指南!

原创 大和小站編輯部  2018-04-08 23:54 
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京都古典優雅的城市的魅力被太多人提及與分享。

她的古韻,雅美流傳於世,而時代變遷,京都雖然步調平緩,但也極其包容,許多前沿的文化在這裡被孕育,生根,成長,獨特的生活方式在這裡被傳播。

今天我們分享10所特別的店,他們可能是一間咖啡廳,一座酒店,同時也是一個美術館,一個藝術中心。他們不僅僅只局限於一個形式,代表著京都這座城所蘊含的生活方式。

傳統工藝,精神與美學的延續

 朝日燒 

AD:京都府宇治市宇治又振67號

宇治川的對面,朝陽山的山麓,是朝日燒的起源地。

擁有400年曆史的朝日燒,在江戶時代初期,「宇治茶」和「茶之湯」的發展使朝日燒將迎來全盛期。茶碗和茶具被大名、公家、愛茶人所珍重。

英國V&A 博物館還收藏了朝日燒第一代陶作品和十二代鶴之助的作品,可見其地位一斑。

如今的朝日燒已經傳到第十六代人豐齋先生的手中。

 花屋 

AD:京都府京都市北區紫竹下竹殿町41

1981年出生於香川縣的花店老闆西山隼人,畢業於京都造形藝術大學空間演出設計專業,出生在瀨戶內海的粟島,優美的環境讓西山很親近大自然。

在花店創作中,以植物為相同的加工或花瓣增加的方式進行品種改良,結合陶器,玻璃等器皿進行花藝的創作。

漸漸地西山形成了自己獨特的花藝風格,如今是京都非常有名的花藝師。

他的作品靜謐,溫柔,同時也充滿了生命力。

去到京都,西山先生的花藝,是最特別的紀念品。

 開化堂 

AD:京都市下京區河原町通六條

明治八年創業的京都「開化堂」是日本歷史最悠久的手工老字號。

作為京都唯一一家手工製作茶桶的品牌,開化堂的茶筒象徵著手工藝職人的最高境界。沒有外襯的茶碗,使用鍍錫純手工製作。從最初開始到過了一個世紀的現在,依然堅持一百三十餘個細小工序,守護著第一代的手法。

鍍錫製罐讓人能享受到罐裝本來的澀味,在早晚泡茶的時候,用手掌輕輕擦拭的話,可以感受材料特有的光澤和顏色的變化,以及綢緞般的觸感。

如果把蓋子合到茶碗上,其中自然重合的手感,最能體現手工製作的精密。

當下京都,現代生活方式的分享

 kaikado cafe 

AD:京都市下京區河原町通七條上ル住吉町352

開化堂旗下的kaikado cafe,全部使用一流傳統工藝的器皿供顧客享用飲品,通過這種方式傳達器物的美好。

百年老店向現代咖啡廳的轉型,也給京都注入了新的血液,是來京都絕不容錯過的咖啡廳。

kaikado cafe建築主體來自廢棄的樓體,這也很符合京都人「保守」個性,室內設計部份則是來自丹麥設計工作室「OeO],打造了一個集現代簡約與自然完美結合的空間。

 Arts & Science 

AD:京都府京都市中京區木屋町通二條東入東生洲町482-3

「我開了一家店,只放上我愛的東西。」

2003年,在東京時髦的代官山一個狹窄的小巷裡,Sonya Park開設了一家Arts & Science。

店裡擺放著古董鏡子、枝形吊燈和她在歐洲選購的陳列櫃,並在櫃架上擺滿了日常用品,這樣的經營形式與商品對於當時的日本消費者來說還不太熟悉。

這些東西也啟發了她最初的服裝系列,她不滿意市場上的睡衣和毛巾,便自己監督,設計。

「我們今天的生活充斥著各種選擇。但真正的奢侈品是只選擇那些符合你品味和風格的設計。每個商店的目標是進行搜索,無論是衣服、鞋子、珠寶、食物還是其他日常用品。」

「我賣的東西都是我個人崇拜的東西。」這種親力親為、創造性的姿態體現在店鋪業務的方方面面。

京都Arts & Science的店離鴨川很近,窗外的景色隨時帶來四季變遷的音訊。

 三三屋 

AD:京都市中京區東洞院蛸薬師下ル元竹田町639-11

三三屋,是由90年代在京都開始業務的設計工作室「groovisions」開設的選品店。主理人伊藤弘,從大學開始在京都度過了15年時光,在這裡留下了很多回憶。

為了打造一個年輕化的京都形象,店裡的氛圍設計的很輕鬆,白色清爽的空間,使得本體的百年建築都顯得不那麼嚴肅。

這裡售賣的一切都與京都有關,不僅有嚴格挑选和銷售京都相關的好東西,還有工作室原創設計的單品。

還有傳統老字號的日用道具,與京都有緣的藝術家的作品,以及品牌與三三屋合作的限定係列。

 昂KOU Kyoto 

AD:京都市東山區祇園町南側581 ZEN2F

2008年,名為「tessaido annex」的品牌,在京都的古門前開設了一家小店鋪。

在開張4年後的2012年11月,改名為「昂-kyoto-」。

以法國的玻璃,英國的銀器,北歐的花器等西方古董為中心,同時經銷日本藝術家的器皿、木工和麻的座椅等。

同時也會定期聯合藝術家舉辦展覽。

淺井庸佑展

村田匠也展

淺井庸佑展

店主永松仁美注重有歷史的東西和新事物以及不同材料的組合。「我希望大家在這裡找到不拘泥於單一的樂趣。」

佃真吾展
趣味酒店,歇息也是旅行的目的

 anteroom hotel 

AD:京都市南區東九條明田町7

anteroom hotel,被稱為京都的藝術駐地。

2011開業的anteroom hotel,在2017年迎來6週年紀念,邀請了名和晃平、蜷川實花、金氏徹平、宇加治志帆、kumagusuku、宮永愛子等8位藝術家打造了8個特別的房間,每一個房間都有藝術家本人的標籤。

「金氏徹平」

「kumagusuku」

「名和晃平」

「宇加治志帆」

「蜷川實花」

整個酒店藝術氣息濃厚,現代又不失古韻。被人氣的藝術家的作品包裹,通過住宿的方式展示京都的藝術力,anteroom hotel已經不僅僅是落腳處,而是旅行的目的地。

 上七軒 

AD:京都市中京區鳥丸二條秋野之町531-4

與其說上七軒是酒店,不如說它是一個獨一無二的空間。

這個由森田恭通先生親自打造的建築和空間。包含了他眼中從過去一直貫穿現在,還延伸至未來的美學。

其中還包括許多年輕設計師的作品。銀滴彩,是由近藤高橋所帶來的閃耀著耀眼的珍珠;在東本願寺收復時使用的土,高雅而有情趣的聚樂壁是久住有生的作品;以及東端唯親手製作的充滿摩登風格的漆裝飾。

夜幕降臨後,竹製的照明在風雅的空間裡呈現陰翳。幽靜,在與茶道相通的閒寂世界裡擴散,心瞬間就會被治愈。

 虹夕諾雅京都 

AD:京都市西京區嵐山元錄山町11-2

小倉百人一首所歌唱的嵐山,是京都不容錯過的名所。與世隔絕,群山環繞,是以前皇宮貴族才能涉足的地方。

而從嵐山渡月橋乘船10分鐘,才可以到達這間虹夕諾雅酒店,虹夕諾雅在日文裡的意思為「星之屋」,包裹在深深的峽谷中,是如桃花源一般的存在。

16世紀京都富商「角倉了以」的豪宅庭院坐落於此,而後被改造成瞭如今的星之屋。全館有25間客房,每一間均可飽攬嵐山及大堰河景色。客房均採用了京唐紙,格子,石灰及日本瓦片等材料建成,據說本體的建築年紀已經高達100年以上,經過一代又一代職人的細心維護,成就了現在的「虹夕諾雅京都」 。

在這裡,春天賞櫻,夏天觀魚,秋天享葉,冬天行舟。

這座千年之都中所孕育的精緻文化,大概就是京都最好的詮釋。

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