如果在春天造访京都,那就一定要品尝这个季节独有的「食趣」。这次就为您介绍5间美食餐厅,地点散布各处,有的近车站且交通便捷,有的需要特地远离市区,但皆能让您品尝到以竹笋为主的当季美食。

1. Chikumo

「竹笋」是宣告京都春天来临的最佳代表。这间日本料理店就位于竹笋的知名产地西山地区附近。店家从契作农家买进竹笋,涩味较少,并且色泽白皙、鲜嫩厚实,清晨挖出的竹笋会立刻过水去除涩味、费心烹饪成美味料理。春天供应的品项有两种,「竹笋怀石(8,000 JPY〜10,000 JPY(未税、服务费另计))」以及价格亲民的「竹笋迷你怀石(5,000 JPY(未税、服务费另计))」,这两种都是3月下旬~5月上旬的期间限定菜色。

2. Yamabun

这间日式餐厅位于遍布充满京都风情石板路的祇园地区。餐厅的建筑是具有百年历史以上的京町家,洋溢着古色古香的气氛,您可在此享受竹笋等食材做的当季美食。每月更换菜单的四季时令宴席料理只要3,000 JPY(未税)起,经济实惠的价格吸引不少饕客上门。店家供应包括京都当地酒等种类丰富的好酒,当季美味料理搭配严选而来的日本酒一同享用,真是人生一大乐事。

精选京都5间可品尝春天飨宴的餐厅-大和小站
ぐるなび

3. kuukaisan

这间居酒屋位在距离京都站步行3分钟的地方。店家使用经过严选的当季食材,让您可在此享用四季的美味料理。店家的招牌菜,是来自北海道和宫城、富山和鹿儿岛等日本各地渔港直送的新鲜海产。对鱼类无所不知的老板会向客人介绍最美味的吃法,店内还供应许多使用京都当地蔬菜做出的美食,和这些料理绝配的日本酒也一应俱全。提供英文、中文(简繁皆有)、韩文的菜单,平均价格3,000 JPY。

4. San'ei

这间餐厅自创业以来历经80年以上的岁月,传承了昔日的风味和技术。店位在距离河原町站步行1分钟的好位置,在这里能品尝到四季的美食,春天(3〜4月)时会供应竹笋料理。店家每天早上买进的竹笋皆自京都西山和冢原地区。店家是在众多品种的相较之下,选择了笋肉最为鲜嫩、又甜又好吃的西山竹笋。这里的招牌菜是把磨碎的竹笋和道明寺粉混合后的面团蒸过、油炸,再勾芡的「浇汁竹笋馒头」。除了「竹笋拼盘(7,350 JPY)」之外,还能以平实的价格品尝到午餐「竹笋馒头御膳(3,150 JPY)」。

精选京都5间可品尝春天飨宴的餐厅-大和小站
ぐるなび

5. 京都Uoka

这是一间创业于1872年位在西山・大原野的老字号日式餐厅,您可在创业当时保存下来且充满历史痕迹的包厢(需预约),品尝竹笋拼盘料理。这里的宴席料理(10,000 JPY(未税、服务费另计)起),让您可以用生鱼片、炖菜、烧烤、天妇罗等多样料理方式品尝竹笋的好滋味,除此之外店家也供应价格实惠的「竹笋便当(5,000 JPY(未税、服务费另计))(仅平日和假日)」。有英文菜单,也有可用英文接待的服务人员。

※竹笋料理仅限4月及5月供应
※图片仅供参考

精选京都5间可品尝春天飨宴的餐厅-大和小站

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5. 京都Uoka

看完之后是不是垂涎三尺了呢?这次介绍的都是以日本料理为主的餐厅。在京都用餐的时候,不妨参考上述的介绍亲自品尝一下推荐美食。