白色恋人巧克力2018限量版!银座GINZA SIX搭配严选葡萄酒贩售中

原创 大和小站編輯部  2018-02-04 12:53 
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北海道有名伴手礼「白色恋人」而广为大家所熟悉的石屋制果,旗下有新的巧克力品牌「ISHIYA CHOCOLATE」诞生了;而这个新品牌的第一波商品「恋爱巧克力(恋するチョコレート)」自1月12日(五)开始,在位于东京・银座的商业设施「GINZA SIX」内的「ISHIYA GINZA」、以及北海道内的部分直营店,现正贩售中。


「恋爱巧克力」,是以「白色恋人」的巧克力为基础,添加了佐吕间湖的盐及玉米等等严选北海道食材,所创作出来的板状巧克力;是一款活用了食材,费尽心思计算了香气及口感等等,很有北海道风格的巧克力。


这个「恋爱巧克力」一共有5种,每种都搭配了一瓶它们各自合适的葡萄酒,推出了情人节限定特别组合。从1月12日开始到2月14日为止,现正于WINE SHOP ENOTECA GINZA SIX店贩售中。

由WINE SHOP ENOTECA GINZA SIX店的侍酒师试吃了「恋爱巧克力」5种口味,品吟挑选出它们各自合适的葡萄酒。


以白色恋人BLACK的牛奶巧克力为基底、融合了北海道佐吕间湖水100%的盐之「北海道奢华牛奶巧克力与盐口味(北海道赘沢ミルクチョコレートと塩)」,选用来搭配的是,令人脑中浮现出「恋爱巧克力」、酒标上画有爱心之波尔多葡萄酒「Saint Estephe de Calon Segur」。


用白色恋人的白巧克力加上变化、融合了北海道佐吕间湖水100%的天然粗盐之「白巧克力与盐口味(ホワイトチョコレートと塩)」,选用来搭配的是,既拥有能引出盐的滋味的多汁口感、又感受得到矿物质要素的义大利威尼托产之气泡葡萄酒「Belstar」。


以白色恋人BLACK的牛奶巧克力为基底、加入了满满的北海道美瑛产玉米之「玉米口味(とうきび)」,选用来搭配的是,和玉米那颗粒感与冷冻干燥加工技术所带来的香气很搭、带有香槟酒特有的如烤过般的香喷喷味道之「Louis Roederer Brut Premier」。


将白色恋人的白巧克力调整成和式风味、加了十胜产红豆的粉末及抹茶的原料「碾茶」制成风味丰富之「红豆与碾茶口味(小豆と碾茶)」,选用来搭配的是,以带有碾茶那青草般香气与干草般香气的梅洛葡萄为主体之波尔多葡萄酒「Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Rouge Classique」。

用白色恋人的白巧克力加上变化、里头添加了樱花瓣粉之「樱口味(さくら)」,选用来搭配的是,同为微淡粉红色、外表看起来也彼此很搭的法国普罗旺斯产之偏涩玫瑰红酒「Domaines Ott By. Ott Rose」。

于去年开幕的GINZA SIX的B2楼层,有着石屋制果首次在北海道以外展店的「ISHIYA GINZA」与葡萄酒专卖店「ENOTECA」,这两个品牌有缘在同楼层开设了分店,因而促成了这回首次联名合作的实现。

在这个有情人的季节里,就用GINZA SIX 这两间夯店的特别礼物组,来享受看看巧克力与葡萄酒之间的你侬我侬,如何呢?

【ISHIYA GINZA】

・地址:东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX
B2F・TEL:03-3572-8148・
营业时间:
10:30-20:30・公休日:依GINZA SIX的休馆日为准
・I SHIYA CHOCOLATE

【WINE SHOP ENOTECA GINZA SIX店】

・地址:东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX
B2F・TEL:03-6263-9802・
营业时间
:10:30-20:30・公休日:依GINZA SIX的休馆日为准

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