香菜,一個評價兩極分化的食物。喜歡它的人,恨不得把每樣菜都加一把香菜;排斥它的人,光是看到“香菜”兩個字就想吐了。而隔壁的日本,卻把香菜從配角提拔成了主演,推出了一系列的香菜零食!

今天單純又可愛的小圓手就通過任意門,為編輯部3位小姐姐變出了4款香菜零食。各位胖友們,快搬來你們的小板凳,和小圓手一起圍觀吧!


再開始測評之前,為了防止出現偏激的結果!先讓我們採訪一下試吃者的口味:

 

小圓手:平時喜歡吃香菜嗎?請具體描述一下。

nanako:吃羊肉的時候,最喜歡在蘸水里面加香菜了,不僅能中和掉一些羊肉的羶味,還能增添香氣,在我心裡,香菜和羊肉火鍋是絕配!

KAKI:能接受香菜的味道,但不會嚼碎吃。吃火鍋、牛肉麵時,會加一把香菜,提味的同時還可以吸油!香菜在我心中,就是一位優秀的配角。

長河一幕:我不是個狂熱的香菜黨,但是不討厭香菜。一般吃香菜都是放在牛肉湯裡調味的~但是吃火鍋的時候,蘸料裡一定會放很多香菜!可能是我口味比較重吧......哈哈


香菜薯片

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

香菜味:★★☆☆☆

美味度:★★★★☆

▼ 試吃感受

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站
  •   氣味

nanako:這薯片聞起來倒是沒什麼特別,香菜的氣味反而不是很濃烈,淡淡的,土豆的香氣稍微濃郁一點。

  •  口感

nanako:哇!吃進嘴裡這就進入“正片”了!入口的一剎那,香菜的香氣撲鼻而來,那叫真的“爽”!日本香菜的香味和我們中國的不同,中國的香菜會比較“衝”,香味比較“激烈”。

但是日本的香菜,香氣很“柔和”,並不會一下子衝擊你的味覺,反而是很輕柔地,將那股獨特的香氣傳遞到你的味蕾。

而且能夠嘗得出來,薯片還加入了一些香料,讓風味更佳濃郁且獨特,並不是單純的“香菜味”。總的來說,挺好吃的!

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

 


香菜乾

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

香菜味:★★☆☆☆

美味度:☆☆☆☆☆(可以給負分嗎?)

▼ 試吃感受

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

nanako:這個香菜乾啊,味道就不怎麼好了。我這個喜歡香菜的人,對它都接受無能了。當時朋友看了,還以為是結塊的綠茶味“貓砂”......,沒錯,外表就是這麼的“奇葩”,那麼味道怎樣呢?聽我細細道來~

  •   氣味

nanako:聞起來就有一股香菜的味道,同樣還是和中國的香菜香氣有區別,是那種“柔和”的香氣。聞起來還好啦,沒什麼奇怪的感覺。

  •   口感

nanako:先主觀地吐槽一下,就是難吃。這“坨”東西,嚼起來確實是脆脆的,可是只有淡淡的鹹味,其他就全是香菜味了。完全沒有上面薯片給人的味覺驚喜感,我以為多嚼幾下會有新奇的味道出現,結果,並不!除了香菜味就沒別的了,越嚼越感覺“味同嚼蠟”。

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

香菜湯

香菜味:★★★★☆

美味度:★★★★☆

▼ 試吃感受

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

KAKI:這款速食香菜湯,一包的量可分成15次吃。開口處有按壓式透明封條,便於存放。不過想要吐槽的是,為什麼不分成一小袋的?真的很容易手抖放多啊… (OTZ)

雖然這一點不太人性化,但打開包裝後還是很滿足的!乾癟的香菜,裹著鹹香的調味料,讓我想起了小時候吃乾脆面的操作…

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

倒入滾燙的開水,香菜味便擴散開來,同時香菜乾也恢復了原有的綠!待它們浮上水面,攪拌兩下就可以開動啦!

味道方面,湯底是一股咸鮮味,隱約透著牛肉的鮮美。表面的香菜比較輕薄,不像平時吃麵加的那種生硬香菜,入口很溫柔。(上圖手抖放多了…導致喝完後好多香菜浮在嘴裡…)

我覺得這個香菜湯,是今天測評裡味道最好的。因為它讓我感受到了神秘的牛肉香,很適合在裡面煮幾根麵條~

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

香菜泡麵

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

香菜味:★★☆☆☆

美味度:★★★★☆

▼ 試吃感受

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

KAKI:香菜泡麵拆開,依舊是常規的配置:麵餅、油、香菜乾、調味料。麵餅比較一般,和國內的差不多。不過這個油,確實讓我好感倍增。首先很容易擠出,看到小塊的油甚至有一種魚子的錯覺。

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

倒入開水蓋上後,等待3分鐘就可以吃了。

▼ 泡好後是這樣的

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

每一根麵條上,都附著香菜碎。第一口香菜味濃烈,比較咸回味偏酸。其實這碗泡麵,香菜並不是主角。

想要在泡麵裡吃出清新的香菜味,完全可以直接剁碎香菜加進去。而那包魚子色的油,更加獨一無二。加了它後,泡麵湯底才變得鮮美。

總的來說,這款香菜泡麵——沒有想像中難吃,但也算不上驚艷。

日本香菜零食評測!隔著屏幕都能聞到味兒-大和小站

測評結果

結合以上的試吃感受,我們得出了這4款香菜零食的美味排名:

香菜湯>香菜泡麵>香菜薯片>香菜乾

歡迎各位勇士來挑戰一下“香菜乾”,保證讓你終身難忘!

PS:對於香菜,你是喜歡還是討厭呢?