若是说起东北地区「宫城县」的必吃美食,很多旅人第一个想到的都是「仙台牛舌」吧?不过,若从在地人的角度出发,美食之旅的脚步还可以延伸到更多有趣角落哟!以下就带着大家一起看看,要品尝当地人气美食,还有哪些景点可以选择!

牛舌以外的日本宫城县美食笔记:葡萄酒、拉面、冰淇淋名店大点名!-大和小站

▋ 在地农产品一手掌握:秋保Village

在仙台市的秋保地区,最常被提及的,就是被列为日本三大名汤的「秋保温泉」了!到这里除了能泡温泉,舒畅身心之外,也坚持不使用农药或化学肥料的自然农业,以能吃到新鲜食材闻名。若是前往离温泉乡约1公里、步行约15分钟的「秋保Village」,就能多种愿望一次满足,感受到元气满满的秋保精神喔!

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「秋保Village」于2014年7月开幕,是在地茶商与农家共同打造的休闲园地,包含了农业物产馆「AGURIE之森」(アグリエの森)、农园、庭园、足汤等设施,在山景的映衬下,成为一座兼具美景又能开心乐、吃、购的仙台新名所!「AGURIE之森」(アグリエの森)是宫城县内最大的纯木造建筑,逛起来相当惬意,不但设有热食区,贩售区也有许多试吃专柜,旅人们能轻松品尝到在地口味。

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贩售着当地的农产品。

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农产品的商品名牌,会放上农家的照片,上面写着「这是我种的!」让人备感亲切。

而一篮篮的蔬菜水果,在一旁都贴上了生产农家的介绍与留言,像是这些蔬果的名片一样,热情又认真的介绍并尽情展现出自己的优点。逛累了可以到户外的免费足汤区泡脚,温泉中特别加了「茶」,有保温、杀菌、软化角质等疗效。这里还提供昆布茶与梅子茶的试饮,让大家一边感受温暖茶香,一边眺望名取川的美景,满足多重享受。

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免费足汤示意图

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足汤中加了茶,更有放松效果。

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边泡足汤还可以边试喝茶,非常贴心!

秋保Village(秋保ヴィレッジ
)・地址:宫城県仙台市太白区茂庭字中谷地南
32-1・营业时间: 9:00~18:00・
定休日: 1月1日
官方网站

▋ 微醺气息中蕴藏复兴精神:秋保酿造所

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秋保酿酒所生产的葡萄酒。

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来到酿酒所,可以参观酒槽与酒窖。

你知道吗?东北地区除了日本酒有名之外,自制的日本葡萄酒也很值得一尝!在秋保温泉乡步行约10分钟距离的「秋保酿造所」,就是一间飘着微醺香气的葡萄酒庄。时间回溯到2011年的东日本震灾,当时受灾严重的宫城县,县内唯一一间葡萄酒酿造所损失惨重,葡萄酒的技术与文化面临传承危机,为了守住「宫城产」的葡萄酒招牌,原本在设计事务所工作的毛利亲房先生,便跳出来在2015年时成立了秋保酿造所,用自家产葡萄来酿酒。如今,秋保酿造所已站稳脚步,成为当地传播酿酒技术与文化的发信站,每一瓶酒,都包含着不服输的精神与复兴意义。

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秋保酿造所外面的休憩空间。

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BBQ体验。

秋保酿造所座落于山丘上,外观看起来像是时尚店铺,实际上走进店里,也很有文青选物店的风格。除了最自豪的葡萄酒商品,还贩售许多在地的精致手工艺品,并设有咖啡空间。此外,到此还可以参观放置酒槽的储藏室与酒窖。外头则是占地约3公顷的自家农园与休憩园地。大家如想充分享受这片美景与微醺,可在此购买简单的纸制烤肉架、肉品,再点上几杯葡萄酒。无须事前准备,便能轻松达成BBQ体验哟!

秋保酿造所(秋保ワイナリー
)・地址:宫城県仙台市太白区汤元枇杷原西
6・营业时间: 9:30~17:00・
定休日:星期二
官方网站

▋ 排再久都值得的拉面名店:面组

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味噌拉面(850日圆)。

来到日本当然不能不吃拉面!而「面组」更是一家份量大方、味道浓厚、长年在各大拉面排行榜上屹立不摇的宫崎县拉面名店,深受在地人与拉面爱好者的喜爱。不管什么时候来,几乎都得排队!但面对「面组」的美味,漫长等待是值得的。这里的菜单很简单,同时也非常「王道」,拉面有味噌、酱油、盐味与鸡汁等人气口味。记者品尝的是店内人气第一的味噌拉面,汤头偏浓厚,可搭配特制的辣椒酱做变化,叉烧带点肥肉,软嫩多汁却不会太腻口。青菜因为炒过了才入汤,所以虽吸饱汤汁,仍保有清脆口感,细致的柴鱼粉增加了汤头的层次感,每一口都能充分享受食材相互加乘的有趣变化。>除此之外,酱油与鸡汁口味也相当受欢迎,分别为店内人气榜的第二与第三名。

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酱油拉面(730日圆)。

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鸡汁拉面(730日圆)。

面组
・地址:宫城県岩沼市三色吉字雷神7-1ハナトピア岩沼
・营业时间: 11:30~卖完为止
・定休日:星期二
官方Twitter

▋ 透明汤头清爽系拉面:NARUTO家

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盐味拉面(900日圆)。

如果说面组的拉面是油而不腻、饱足感十足的「男子」拉面,那么NARUTO家的纤细口感与爽口汤头,绝对大受女性欢迎!曾经多次以「宫城县代表」的身份参加东京拉面秀的NARUTO家,长年都是在地人的口袋名单,盐味与酱油口味人气都很旺,而记者采访时品尝的是盐味拉面。清澈到近乎透明的汤头配上细面条,和金黄色半熟蛋、边边烤到带点微焦的叉烧肉,在外观上形成了些许突兀又有趣的对比,让人不禁食指大动。

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实际品尝后,面条弹性又有嚼劲,叉烧肉的微微焦香更是恰到好处,清爽汤头令人一口接一口也不会有罪恶感,要通通吃光,连汤汁一滴也不剩相当简单哟。

NARUTO家(なると家
)・地址:宫城県名取市増田字柳田
395-1・营业时间: 11:30~15:00、17:00~22:00(卖完为止
)・定休日:不定期

▋ 让每个人都绽开笑容的义式冰淇淋店:Natu-Lino

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Natu-Lino是一家位于宫城县名取市的义式冰淇淋专卖店,严选在地出产的农产品与乳制品,用各种创意研发出变化多端的口味,有经典款的牛奶、巧克力,也有以当季盛产水果为主的季节限定,或者具有和式风情的日本酒、抹茶、芝麻口味。而在店主专业推荐下,记者尝试了以南瓜、蜂蜜、苹果口味的冰淇淋当作topping的法式吐司,虽然觉得这种吃法实在很罪恶,但每一口都充满甜蜜,还是让人想要大叹「太幸福啦」!每一次来访,都有新的口味在等着大家,而不光是冰淇淋,选择其他的甜品也能有新的体验与享受!

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冰淇淋口味非常多,而且时时推出季节限定款,每次来都可能有不同的发现!

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加入三种冰淇淋的法式吐司(980日圆)。

其实,灵感源源不绝的店主铃木知浩,在东日本大地震前是从事冷冻运输业,经过震灾后,人们开始思考很多事情,而铃木知浩则选择回归到自己工作的主角──「冰淇淋」上。因为吃冰的时候,每一个人都会露出笑容。为了让大家从低迷的气氛走出来,便从「运」冰淇淋的人变成「做」冰淇淋的人,实践开店的想法。Natu-Lino店内也贩售许多当地农产品,旅人来这里时,除了用味美料实在的冰淇淋体验好心情,也欢迎选购这些商品,从在地农家身上获得满满元气哟!

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店内也贩售在地农家的商品。

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Natu-Lino外观。

Natu-Lino(ナチュリノ
)・地址:宫城県名取市饭野坂字南冲
93-1・营业时间:平日11:00~18:00/星期六、日、假日
10:00~18:00・定休日:星期四
官方网站

大家都知道仙台的牛舌很美味,不过宫城县不光只有牛舌,试着再深入更多角落,用美酒、拉面、冰品等美食,尽情宠爱自己的味蕾吧!

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