新手也能简单做到的太卷寿司食谱!

原创 大和小站編輯部  2017-12-12 18:20 
阿里云免费代金券,购买阿里云产品前先领券更优惠!

我想日本这个地方有差不多一百款寿司,无论是较为人熟悉的传统寿司,到少有人听闻、味道与众不同的新式寿司,寿司种类是包罗万有的。

你可能已经知道寿司是日本的传统食品,而且它十分受欢迎,可说是代表日本的标志,一般人对日本食物的印象。无论你是否在日本居住,我想大部分人都见过寿司,无论是家附近的日本料理店或从书本、电视和网路等媒体也可能见到。可能你已经尝过寿司,但你又知道到底有多少种寿司口味呢?没错,在日本可能有上百款寿司。不但有素食的寿司如酪梨寿司,还有牛肉寿司等等。每种确实都既美味又让人垂涎三尺。

在外国常见的寿司款式

寿司

在西方国家,寿司主要为以下多种类型,最为人熟悉的是太卷,米饭里包着鱼肉或海鲜,再以海苔包着。第二种是反卷,反卷和太卷一样,但米饭是在外面包着海苔,里面通常包含两种馅料,如蔬菜和鱼类。第三种是握寿司,这种受人欢迎的寿司很容易制作和握成型。制作握寿司可以只在寿司饭上放上一片海鲜就行了。第四种是辣鲔鱼卷,这和太卷很相似,但做法是以大块生鲔鱼片和辣椒酱用米饭包着。第五种是火龙卷(Dragon Roll),这种著名的寿司外形做得像龙一样,通常以天妇罗虾和酪梨作为内里的馅料,而外面就放了煎鳗鱼和酪梨。最后一种则是加州卷,这种西式的寿司是以蟹肉棒和和酪梨制成。加州卷的材料没有生鱼片,所以对不吃生鱼的人来说也很安全。

这几种寿司其实在日本人之中并不是那么的受欢迎,但似乎很受外国人欢迎。

适合新手的卷​​寿司食谱

太卷寿司

那么要怎样做寿司呢?这里有最受欢迎和最常见的太卷寿司食谱。

  1. 把海苔铺在卷帘上,海苔较粗的一面朝上。
  2. 把手弄湿,把米饭握成一团。但在碰海苔的时候,要先把手弄干。
  3. 把饭铺在海苔上,预留海苔旁边2公分的地方不要铺米饭。
  4. 把材料铺在饭上面,例如你可以使用鲔鱼和酪梨。
  5. 从较接近自己的一侧卷帘卷起寿司卷,在卷的同时一边在上面压紧。
  6. 继续卷,向前扎实地卷着,直到卷到海苔边。
  7. 以把锋利的刀沾湿,把寿司卷切成6至8片。

还有一款卷寿司是手卷寿司。你可以发挥想像力,在寿司里用手放入喜欢的材料,然后卷成像冰淇淋蛋卷筒般的形状。

太卷寿司其实不会很难做,快试试跟着以上的食谱,随意组合一些材料,看看会不会制作出创新又美味的口味吧!

本文地址:http://www.diliqili.com/15511
关注我们:请关注一下我们的微信公众号:扫描二维码大和小站的公众号,公众号:aiboke112
版权声明:本文为原创文章,版权归 大和小站編輯部 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
腾讯云免费代金券,购买腾讯云产品前先领券更优惠!
阿里云免费代金券,购买阿里云产品前先领券更优惠!

发表评论

您必须 登录 才能发表留言!

123