能够遇见耐用商品的地方

寻找十年不坏的良品。浅草「柴田庆信商店」的传统工艺品-大和小站

请想一个日常生活中会用的东西。这个东西的背后有没有一个故事,当时在这里买的、这个人送的、做的。

浅草雷门旁的「柴田庆信商店 (しばたよしのぶしょうてん)」贩售的商品「大馆圆木盒」是秋田县的传统工艺品。

不但坚固耐用,还能长期重复使用,是爱护地球的环保商品。这里贩卖的商品,包括便当盒、杯盘都是由工匠一个个手工制作的。无论经过几年都能回忆起「这是我当时去日本旅行时买的啊」。

使用树齢约150年以上的杉木。经年累月制作出的商品魅力

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柴田庆信商店的本店位于秋田县大馆市,是一家专门制造和经营「大馆圆木盒」的公司。

圆木盒是用杉木和桧木等的薄板做成圆筒状的盒子。其中最有名的是便当盒。

大馆圆木盒从江戸时代就开始制作。现在是秋田具代表性的特产和传统工艺品。

秋田的冬天严寒。在这样的环境下生长的树木,木纹细致而平均。因此木头的强度也随之增加,成为坚固不易断裂的木材

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特别是柴田庆信商店使用树齢约150年以上的天然杉木。多层木纹创作出牢固的商品。

商品塑形和完成之际需要非常精细地控制力道,所以所有制作过程都由工匠手工作业。因此,每件商品的形状都有些许差异。工匠一个一个的用心制作,也才能表现出机器无法体现的型态和味道。

商品拿在手上意外地非常轻! 轻巧也是圆木盒的特色。

来找找自己喜欢的爱将吧!

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店内小巧沉稳。弥漫一股淡淡的杉木香气。每件商品都摆在比视线稍低的位置,可以一面扫视全场、一面寻找喜爱的商品。

本次挑选出三件务必要试一试的推荐商品做介绍。这些商品都曾获得日本知名设计奖「Good Design」,也得到很高的评价。

1.圆木盒系列的经典人气「白木便当盒」

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左下图:圆便当盒(含税7,560日币)、右上:手掌便当盒(上盖:含税8,640日币)、右下:长型便当盒(大:含税14,040日币)

经典的人气商品是白木便当盒。「白木」指的是没有上涂料的木材。

因为完全没有涂料,杉木发挥它的「吸水性」、「透气性」,装在里面的饭菜水分被适度维持。即使过一段时间也好吃(不能使用微波炉)。

除了经典的椭圆形之外,还有圆形和细长形等各式各样的形状和大小。

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Picture courtesy of 柴田庆信商店

便当盒吃完之后,边缘可能会沾上剩余的残渣。但是如果在放入食物前先打湿便当盒就不容易发生这种情况。

洗涤的时候需要用点小技巧,使用棕刷(※1)和洗碗精。棕刷在店里也有卖。详情请索取店内的传单或上网至官方网站确认。

※1:棕刷……用稻草或棕榈等植物做成,用来刷洗的用具。

※获得白木便当盒Good Design奖的长型便当盒、小便当盒、饭团便当、杉菜便当、多层便当等等。

2.设计简约优雅的「喘口气随身杯」

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随身杯有大(含税6,264日币)・中(含税5,184日币)・小(含税4,104日币)三种尺寸。

天然杉制作的随身杯可以保冷、保温,特色是温热饮品不易凉、冰冷饮品不易温。用海绵和洗碗精就可以清洗。

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三角形的记号是接合两块木材缝隙的「装订处」。一般是四方形,这里看到的是三角形的「鳞状装订」。由创业者・柴田庆信先生依据过去的文献所重现的接合方式。

木头的纹路就是商品的图样,装订处也成为一个可爱的亮点,更添商品魅力。

3.推荐给面包爱好者的「面包盘」

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圆木盒系列的商品大多是便当盒和用来盛装刚煮好的饭的「饭桶」等等昔日日本的传统餐具。但是柴田庆信商店致力于运用传统制法让商品符合现代生活的需求

其中之一就是白木面包盘。因为面包盘可以适度吸收面包散发出的蒸气,即使是刚出炉的面包也不会变得潮湿,可以保有刚烤好的口感。

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试着把刚出炉的面包放在面包盘上。放置一阵后,盘子表面因为蒸气稍稍变色,但是没有出现水滴,面包也保持干燥刚出炉的状态。仍然可以享受酥脆口感。

照片中的大尺寸面包盘含税7,560日币、小尺寸含税3,240日币。店内也有贩售奶油盒和奶油刀,使用整套以温和色调和木纹质感营造出时尚的用餐空间。

椭圆形奶油盒7,560日币、圆形5,400日币。大奶油刀756日币、小的540日币。价格皆含税。

好好维护可以使用超过10年的商品

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柴田庆信商店浅草店秉持「代代相传」的理念贩售耐用好用的商品。

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圆木盒只要好好维护保养可以持续使用超过10年。商品本身虽有些许差异,左图是使用13年的商品、右图是新品。

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表面会随着人为使用被磨掉,木纹显露出来形成凹凸不平的触感。颜色也会变深,散发出一种非新品的深刻味道。

日常生活中用用看圆木盒吧。持续使用的话,也许在日本旅行发生的事感觉更近了呢。