想要清凉消暑!?就吃和风甜品

夏天几乎天天是35度以上高温的日本。为了能渡过这个炎炎夏日,冰品及刨冰是不可或缺的夏天美食。

冰品可以说是夏天的象征,有许多和风甜品更是只有在日本才吃得到。这篇要介绍在热浪来袭的日本能够吃到的和风冰品以及刨冰!

1.超浓郁的芝麻冰品「GOMAYA KUKI」in 原宿

在东京的清凉消暑!?冰品10选报你知-大和小站

 

照片是原宿的「GOMAYA KUKI」所卖的超浓郁芝麻冰品。

1杯冰(税入价500日币)有超过9,000颗的芝麻。冰的口味有「白芝麻」,以及加了「颗粒状杂粮」的白芝麻冰。还有「黑芝麻」,及加了「芝麻盐」的黑芝麻冰,共4种。「白芝麻」和「黑芝麻」还有分成超特浓及特浓的不同口味可以选择。

酥脆外皮的芝麻天妇罗冰

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Picture courtesy of GOMAYA KUKI

推荐大家这个很特别的酥脆外皮芝麻天妇罗冰(税入价550日币)

它是使用高级天妇罗店经常会采用的「九鬼金白纯正胡麻油」来当炸油。

吃起来的口感就如同它的商品名称,外面是沾满芝麻的酥脆口感,里面则是香浓的芝麻冰品。

2.当季食材新鲜现做「ジャパニーズ冰品樱花」in 惠比寿

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JAPANESE ICE樱花的冰品主打「新鲜现做」,使用日本各地精挑细选的食材制作。店家每天一个个精心现做的冰品,享受「新鲜现做」的鲜美风味,感受食材的美味。

照片中的冰品是产茶盛地京都 宇治的茶所做出的抹茶口味,以及浓厚的牛奶冰,还有3〜6月限定的草莓泡泡冰的组合。还附有换吃口味时,清洗口中味道的咸昆布(※1),真的很贴心吧?

除了各种口味的冰品,还有圣代及刨冰等加入季节限定食材的甜品。

※1:咸昆布……用酱油调味煮成的昆布干

抹茶雪克

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照片截自「『惠比寿』「JAPANESE ICE OUCA 」吃的到日本最新鲜的当季冰品」

大量的京都宇治抹茶制成的抹茶冰品,上面再覆以奶泡的「抹茶雪克」 (税入价520日币)也是人气商品之一。

抹茶冰加上奶泡,刚刚好的甜度,非常好喝。这道抹茶雪克全年都有在卖

3.极致的抹茶圣代「SALON GINZA SABOU」in 银座

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以抹茶粉绘制出枯山水的日本庭园样貌甜品,放在所谓枡(※2)的日本传统木制酒杯,这个「茶房パフェ(圣代)」 (未税价1,100日币)。

相当有日本风的一道甜品吧?

抹茶冰加上马斯卡彭起司,还有煮甜栗、本蕨饼、白色巧克力、米香等,口感非常丰富的一道甜品。

※2:枡(ます)……箱形的木制容器。过去是日本在测量液体或谷物等的容器。

4.日本茶专卖店的抹茶霜淇淋!「茶の君野园」in 上野

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90多年历史的日本茶批发商「茶の君野园」的抹茶霜淇淋

霜淇淋有香草口味的「北海道霜淇淋」、抹茶口味的「抹茶霜淇淋」,还有2种口味一次享受的综合口味霜淇淋,共3种。抹茶霜淇淋350日币,其余口味的皆300日币。

除了霜淇淋,还有数十种稀有茶叶抹茶饼干。可爱的茶叶罐更是送礼自用两相宜。

茶の君野园
地址:东京都台东区上野4-9-13 Google Map
交通方式:京成电鉄本线「京成上野駅」徒歩3分
官网:http://www.kiminoen.jp/index.html

5.世界最浓抹茶冰淇淋「寿々喜园」in 浅草

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在「寿々喜园(すずきえん)浅草本店」可以品尝到世界最浓郁的抹茶义式冰淇淋

这里有分成No.1〜No.7浓度的义式抹茶冰淇淋。和一般市售抹茶冰品差不多浓度的是No.1。微微的抹茶香是这个冰品的特色。No.3则是牛奶和抹茶比例均等的口味。相较于此,世界第一浓的义式抹茶冰则是No.7。No.7的义式抹茶冰使用了获日本农林水产大臣奖的茶园的高级抹茶制成。有机会来到这里的人一定不要错过。

其他还有,烘焙茶冰、玄米茶冰、大红豆冰、红茶冰(日本产茶叶)、草莓冰、黒芝麻冰,以及期间限定才有的口味的义式冰淇淋。

6.季节性水果刨冰「浅草浪花家」in 浅草

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「浪花家」的鲷鱼烧非常有名,不过,其实它的刨冰更是绝品美味!尤其推荐大家这个「みるくといろんなフルーツ(牛奶水果刨冰)」(税入价750日币)。

随着季节不同有着大量季节性水果的刨冰,加上刚刚好甜度的牛奶味道。

其他还有「宇治金时」冰(※3)、抹茶及牛奶口味的「宇治牛奶」冰、撒上黄豆粉的(※4)「きなこ(黄豆粉)刨冰」、「咖啡牛奶都在里て头的红豆」冰等,有许多只在这家店才吃得到的刨冰口味。还有季节限定的刨冰,等你来品尝。

鲷鱼烧和刨冰皆全年贩售

※3:宇治金时……有抹茶浆、红豆、糯米丸子的刨冰。
※4:黄豆粉(きなこ)……炒过的黄豆磨成粉状。经常使用于日本传统和果子中。

7.食材讲究的绝品刨冰「茶蔵」in 浅草

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就在浅草寺旁,经常挤满了外国旅客的超人气和风咖啡店「茶蔵(Chakura)」。

刨冰所使用的冰是采用山梨县八ヶ岳的「山泉水」制成,刨冰的淋酱都是店家手工制成的。

这样讲究的刨冰中,最多人点的是