佐贺位于九州的北部,从福冈过去很近也方便,而且佐贺有不少美食,除了鲜美的牛肉,还有呼子鱿鱼、嬉野茶和美味的海鲜,这次Matcha小编要一次介绍给大家佐贺的美食有多厉害!

清彻透明又爽脆呼子鱿鱼

佐贺临近有明海,渔获相当丰富。呼子鱿鱼一般吃时都会整只调理,口感爽脆而且鲜甜,单吃就已经好满足,因为其他地方几乎吃不太到呼子鱿鱼。鱿鱼的口感跟平时我们吃到的不一样,没有那种怎么都咬不开的口感。想吃到最新鲜的鱿鱼,可以去到呼子朝市去,那里除了有新鲜的鱿鱼,还可以吃到鱿鱼汉堡和鱿鱼烧卖。

【佐贺】进攻佐贺道地美食!海鲜牛肉名茶甜点缺一不可-大和小站

驰名国内嬉野茶

嬉野茶在日本非常知名,跟宇治茶可谓不相上下,只是大家对嬉野茶比较陌生。据说嬉野茶在室町时代由中国传入,把中国绿茶最基本的制法传进,将生茶叶炒至蒸发了茶叶的水分,这也是日本比较少见的制茶方法。嬉野茶入口甘甜醇厚,没有一般绿茶的苦涩味道,全因在种植茶叶途中,用稻草覆盖茶园,避免阳光直接照射。采摘茶叶后,便利用低温制茶,因此味道十分醇厚。如果你在佐贺的行程不长,不一定要跑到嬉野,在佐贺市内一样可以尝到嬉野茶。在佐贺市的吴服元町内,便有一条老街,老街上有很多古老建筑,当中藏有两家可以喝到嬉野茶的茶室呢﹗

传统茶室喝一口嬉野绿茶

肥前通仙亭是一家传统的茶室,你可以在茶室内直接享用到嬉野茶,而且店员还会教你如何喝茶。

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这里喝一次茶只要500日币,还附上一份和果子哦,平常喝一杯咖啡也可能比这个价格还要高,而且还能体验在传统茶室品尝喔。

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甘甜不苦涩佐贺独有嬉野红茶

嬉野产茶一般都会买绿茶来喝,然而嬉野当地人也把绿茶制作成他们独特的红茶,同样受到欢迎。嬉野红茶不像西式红茶那么强烈,入口顺滑,完全没有苦涩味道,不用再加糖加奶,就这样喝便很美味了。红叶这家店,开在古老建筑「森田吴服」内,也有茶室,大家可以在这里品尝和式红茶看看。

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看茶师泡茶真的很疗愈哦﹗

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体现和洋合一的烹调风格旧古贺银行吃西西里饭

佐贺城下町周边,保留了许多老建筑。这里有一幢旧古贺银行仍然保留至今,除了可以进入参观,里面有一家咖啡叫浪漫座,可以在这里吃到佐贺令款很少外国人会知道的美食名物:西西里饭。这种饭有点像沙拉和白饭的结合,据说在昭和时代出现,在佐贺市中心的一间餐厅所研发。配菜是辣味酱油炒洋葱和牛肉,然后把煮好的牛肉铺在饭上,再放沙拉和美乃滋。这样简单菜式,后来连家庭主妇都能制作,也成为了当时的话题料理,现在更是佐贺市大力推荐的B级美食呢﹗

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旧古贺银行于1885年建成,现在是佐贺历史文化资料馆的一部份。

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佐贺市街头漫步甜点巡礼

佐贺市近来推出了一个项目叫「 佐贺铭果めぐりの旅」,这是一个让游客一次过尝到佐贺道地的和果子,不一定要把一整盒带回家才可以享用,还可以吃过觉得好吃买去当伴手礼。只要在JR佐贺车站的旅客中心付500日币买一张通行证,便可以在佐贺车站附近的4间和式甜点老店,获取他们的名物和果子一款,试吃后才买也是个不错的方法。而所有和果子都有独立包装,吃不下也可以带回酒店慢慢享用也可以。

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佐贺铭果めぐりの旅官方网页

炭烧海鲜小屋竹崎海产

佐贺的地理位置确真一流,拥有有明海,从JR多良站出发,沿海20公里左面的有明海都养有牡蛎,右边则是海烧小屋。竹崎海产是人气店,很多人都会远道而来,这里除了提供牡蛎,竹崎蟹也是必吃的海鲜。

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这里的海鲜也不是全部都是佐贺出产,有些是来自日本其他地区。

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竹崎蟹外表不好看,但一打开就满满都是蟹膏。

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必吃佐贺牛!名店与车站便当任君挑选

最后要介绍的是佐贺牛,让小编静偷偷告诉你,只要到JR武雄温泉站,就可以不用2000日圆,便吃到得过奖的佐贺牛美味便当了!

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这份只要1300日币便可以买到,外带的话要留意,几乎在当天下午1点前就会卖光销售一空!

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想豪华一点,也有2600日币的选择喔。

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结语

小编听到好多朋友去九州玩,总是把佐贺忘在一边,其实佐贺有丰富的美食与特殊人文风情,记得多留一天,在佐贺享受自然与浪漫气息吧!